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六道红烧茄子的家常做法-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:芋头菜谱网 阅读:185次

养生导读:说到红烧茄子,不提茄子的高营养价值,就味道而言,就受到很多人的喜爱。

红烧茄子的家常做法有很多,不同人做出都有自己家的味道,今天介绍红烧茄子的6种家常做法,好吃的红烧茄子,你当然不能错过了!红烧茄子的家常做法一材料:茄子适量,香菜、大蒜、生抽、白糖、盐。

做法1、大蒜去皮洗净。

大蒜剁成蓉。

碗中放白糖。

加入生抽,搅匀。

放入蒜蓉,留一小部分烧茄子用。

再加少量水,碗汁调好。

2、茄子洗净。

将茄子切滚刀块,放入少量盐,煞下水,这样烧起来可以省油。

将茄子去下水合肥癫痫医院哪里正规份,备用。

3、香菜切段。

锅内热油。

放入茄子煎至两面金黄,将碗汁中调入少量淀粉,拌匀。

浇在茄子里,快速翻炒。

出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可。

红烧茄子红烧茄子的家常做法二材料:茄子3条(去皮切条),红尖椒1个(切碎),蒜头3粒(切碎),葱1根(切段),盐,鸡粉,生抽,老抽。

做法:1、锅热油滚,放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。

加入茄子条一起炒。

炒至茄子变软,加盐、鸡粉和生抽炒匀。

2、放一大匙羹豆瓣酱炒匀。

试味后加少许老抽,放入切好的葱段兜匀就可上碟啦!红烧茄子的家常北京军海癫病医院做法三材料:长茄子1个,青红椒各半个,蒜瓣、葱姜适量,盐2克,糖2克,生抽10克,醋2克,淀粉10克。

做法:1、青红椒洗净切条,蒜瓣切末。

茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟。

取一个小碗加入盐、生抽、醋、糖、蒜末、水淀粉等拌均匀成为料汁备用。

2、锅中油烧热,放入挤干水分的茄子炸,使其变软捞出沥油。

原锅留少许底油爆香葱姜。

3、倒入青红椒翻炒均匀。

倒入炸好的茄子翻炒。

倒入调好的料汁翻炒均匀,盛盘时撒香菜即好。

红烧茄子红烧茄子的家常做法四材料:茄子250克,香菜2根,葱10克,蒜2瓣,生姜5克,调料:料酒1汤匙(颠痫病能治好吗?15ml),生抽1汤匙(15ml),白糖1茶匙(5克),玉米淀粉1茶匙(5克)。

做法:1、准备材料,茄子洗净后,切滚刀块,盖盖放入微波炉中转2分钟,锅中放入葱片,蒜片,姜片。

2、倒入茄子。

加入除淀粉外的调料煮一会儿,将玉米淀粉加入15ml的水,搅拌后,倒入锅中,勾芡,撒入香菜段即可。

红烧茄子的家常做法五材料:茄子;干辣椒、葱花和蒜;酱油、糖、酒、鸡精和盐。

做法:1、将茄子洗干净切成滚刀块。

把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。

2、加酱油、糖、酒,翻炒一下,稍微加点水,加点黑龙江中亚医院评价 听肖医生说盐,收一下汤汁。

起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以了,也可以适当的勾点芡。

红烧茄子红烧茄子的家常做法六材料:茄子2条,蒜仁3瓣,沙拉油1小匙,酱油膏2大匙,水1大匙。

做法:1、茄子洗净切段,用150℃的油温[份量外]炸至软捞起;蒜仁切末;将调味料调匀备用。

2、取锅倒入沙拉油加热,爆香作法1的蒜末,再加入作法1的茄子和调味料,快炒均匀即可。

茄子尤适合夏天食用,消暑开胃功效好,红烧茄子是值得推荐的一道家常菜。

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