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钵钵鸡最好吃的做法

时间:2021-09-16 来源:芋头菜谱网 阅读:185次

主料:

鸡腿(1只)、鸡翅(4个)、鸡胗(3个)、海带(鹌鹑蛋)、藕片(鸭血)、西兰花(秋葵)、木耳(配菜随你高兴)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、香料图,太多了,不想一个个的打,爆图。你家里如果没有这么多香料,就有什么放犯困时突然抽搐是什么原因什么即可。

2、冷水下锅,葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、料酒、鸡翅、鸡腿、鸡胗,炖煮12分钟左右捞出,放入冰水里,鸡腿去骨放回锅里继续熬1小时。

3、大碗里放盐,倒入炖煮好的鸡汤备用,鸡汤记得去沫过滤噢。

4、喜欢的蔬菜清水煮熟,按照耐熟的顺序来煮,记得放盐,不然蔬菜没有味道,然后用竹签把鸡翅、鸡腿、鸡胗、和蔬菜,串起来放入鸡汤的碗里。

5、香料捣几下,不用太碎,,油温6成热倒入香料,4秒后,关火倒入辣椒碎,白芝麻,用这个红油淋在食材上面即可。

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6、超好吃的钵钵鸡,喜欢吃藤椒味的可以放一些,我没那么大的陶器就用了这个玻璃大碗,还挺好看的。( ′???`)。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

鸡翅的热量(卡路里)194千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具北京军海医院咋样 你知道吗有益气、补精、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、菊花、李子相克,同食可能会引起不适;

鸡胗的热量(卡路里)118千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与覆盆子、芡实、山药搭配;

海带的热量(卡路里)13千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防癌、御寒等功效;可与排骨、圆生菜、丝瓜搭配;与白酒、薏米、甘草相克,同食可能会引起不适;

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西兰花的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌抗癌、清热解渴、抗衰老等功效;可与平菇、芥末、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与猪血、荸荠、枣(鲜)搭配;与田螺、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;