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家常红烧兔腿简单做法步骤

时间:2021-09-16 来源:芋头菜谱网 阅读:185次

主料:

兔腿(5只)

辅料:

黄酒(2瓶盖)、盐(3勺)、淀粉(1勺)、姜(适量癫痫突发症状有哪些)、葱(适量)、大蒜(适量)、郫县豆瓣(适量)、家常豆瓣(适量)、白糖(1小勺)

做法步骤:

1、买来的兔腿,洗干净。别看有5个,烧出来,也只有一碗,兔肉会缩水的。

2、放盐,放黄酒,淀粉,淹20治疗小儿癫痫方法有哪些分钟。

3、姜、葱、蒜。

4、郫县豆瓣、家常豆瓣。

5、下油,先把淹好的兔肉炒一下,变色即装盘。

6、用淀粉淹过的兔肉经油烧一下,不管烧多久肉质都不会变老。猛地一下想到自己多年前曾烧过一次,当时就是没用淀粉,后治疗癫痫病费用多少?来烧出来的兔肉老得来。

7、剩下的油,倒入姜、蒜翻炒几下,分别放郫县豆瓣、家常豆瓣,炒匀后,下炒过的兔肉。

8、炒几下,兔肉上几乎都沾有豆瓣,放点糖,入葱。

9、放水,水量淹过兔肉即可,不可太多了。我今天水都参多了些。后来将多余的陕西看癫痫好的医院是哪家汁水用来烫了些黄瓜。

10、水快烧得干了,可以起锅装盘。这个兔肉啊,个人感觉真是要吃辣味的,否则,白味真是掩盖不了它的腥味。

兔腿的热量(卡路里)102千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;