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无油红烧肉怎么做

时间:2021-09-16 来源:芋头菜谱网 阅读:185次

主料:

五花肉(600克左右)、大葱(半根)、老姜(3片)

辅料:

八角(一个)、花椒(30粒左右)、黄酒(3大勺)、老抽(3大勺)、生抽(适量)、冰糖(30~40克)、高度白酒(一小勺)

在北京查癫痫病状大概多少钱>做法步骤:

1、准备好全部材料;。

2、将五花肉清洗干净,去除猪皮上没有剔干净的猪毛,然后切成麻将大小的块;。

3、将五花肉块放入锅中,加入葱段,姜片,八角,花椒,加入没过肉块的清水;。

4、大火加热,煮开后继续煮几分钟,撇干净表面浮沫,转小火加盖煮30分钟左右。这里可以先大火煮开,然后转中小火撇浮沫喝中药能治好癫痫吗。然后再次转大火煮开沸腾,再转中小火撇沫,重复几次就可以撇的很干净了哦;。

5、加入黄酒,再次煮沸;。

6、加入老抽,生抽,煮开后转小火,加盖煮40分钟左右;。

7、揭盖,加入冰糖,然后继续加盖小火煮30分钟左右,至筷子能轻易的戳通肉块;。

8、转大火收汁,不停翻炒,防止糊锅;。

9、待锅中汤汁收至自己喜欢的程度(我有没有治癫痫的医院喜欢留点汤拌饭),加入高度白酒;。

10、翻炒均匀后,出锅装盘趁热吃。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与丝瓜、萝卜、茄子搭配;与鲫鱼、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

吉林治疗癫痫医院哪个比较好的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与北极虾、豆豉、兔肉搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;

老姜的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;