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食疗野菜养生苋菜补气清热明目滑胎利大小肠这样吃更有效—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:芋头菜谱网 阅读:185次

  苋菜的适口性较好,算是—种食用比较普遍的野菜。我小就喜欢吃苋菜,小时候的喜欢更多的是—种孩子的新奇感,觉得这菜很神奇,放在锅里炒—炒,菜就了红色,尤其是红得甚是艳丽的汤汁更让我惊奇不已。不过,上贩卖的苋菜,已经炒不出当年的种红了。

  ”五胃苋,正当时;六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换。”苋菜最适合在七月吃。中认为,农历的t月属于”长夏时节”,时盛夏余热未消,加之时有阴雨绵绵,湿气较重,以湿热为主,人体容易因湿热出现头晕身倦、胸闷腹胀、食欲颠痫病人一般寿命不振、大便泄泻等不适。时的重点是要注意防湿热。清代王世雄《随患届谱》中记载:苋菜,甘凉。补气清热,明目滑胎,利大小肠。苋菜具有解毒清热、明目利咽、抗菌止泻的作用,对t月常见的湿热症状有很好的疗效。

  在《随息居饮食谱》中,王士雄还—个苋菜治疗两目双盲的例子:徐灵胎云:”尝用一人头痛甚,两目皆盲,遍求良医不效,有乡人教用十字路口及人屋脚边野苋菜煎汤,注壶塞件高嘴,以双目就壶熏之,日渐见光,竟得复明。”这里其实就是利用了苋菜的明目利窍作用,以此取得的治抗痫药一个月费用多钱 ?疗奇迹。

  苋菜的食用方法有种,其嫩茎叶炒食或做汤,滚水焯后凉拌或做馅,其幼茎腌渍蒸食。其中凉拌苋菜味道清纯,入口清爽,是消暑的佳品。

  将苋菜洗净后,放入热水中焯制片刻,捞出后过凉水沥干:大蒜捣成泥状,将焯好的苋菜放入盘中,调入蒜泥、盐、麻油等喜欢的调料拌匀即可。

  著名作家张爱玲说过这么—句话:”炒苋菜没蒜,不值得一炒”。是拌凉菜炒苋菜都可以放.《\)L蒜,更能增加苋菜的香味,蒜香也能增加入的食欲小孩两岁老抽怎么回事。这道菜有开胃助食的功效,适用于胃纳不佳、饮食不香、脘腹痞满等病症。

  有的人在吃苋菜时只喜欢吃嫩芽,扔掉苋菜梗。其实,苋菜梗也是”宝“,它的营养甚至超过了苋菜叶。吃的时候可以把苋菜梗的老皮撕掉,可以随个人軎好炒或腌。

  苋菜性凉,所以阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性鹰泻者,多食或食用。《随息居饮食谱》中说,苋菜忌与鳖同食,否则会引起中毒。

  2.做法:取嫩尖洗净;锅内下麻油,烧热治疗癫痫用药治疗有什么副作用,入苋菜,旺火炒片刻,再加高汤文火煨熟,起锅装入碗中。

  1.材料:苋菜400克,水发海米20克,豆腐250克,蒜10克,盐适量。

  2.做法:苋菜洗净、沥干,水发海米切末,豆腐切成小块,蒜捣成泥;炒锅放油,油热后下蒜泥煸出香味,下海米和豆腐块翻炒1分钟,再加水和苋菜,最后放盐调味即可。

  2.做法:苋菜洗净;油热后加葱花和蒜末煸香,放入苋菜煸炒;出锅调以食盐、醋、蒜末即可。