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​冰糖燕窝怎么吃才好?_年轻人怎么养生才好

时间:2022-05-15 来源:芋头菜谱网 阅读:185次

​冰糖燕窝怎么吃才好?

【 - 怎么养生才好】

现在市面上有很多冰糖燕窝是直接做好的成品,朋友们购买之后是可以直接进行食用的,但是也有部分燕窝购买之后是需要进行二次加工才能食用的。建议大家还是购买原材料回来自行制作,因为这样做出来才会更加美味,并且可以根据自己的口味来进行调味。冰糖燕窝是对身体有很多好处的甜品,可以补充人体大量的黏蛋白和钙质元素,对皮肤会有增强活性的效果,同时对身体还有强身健体的作用,有条件的朋友不妨一试。

燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此,对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效,协助病后的人体恢复健康,是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效。

燕窝的吃法之冰糖燕窝

材料:干血燕燕窝8克(2人份),冰糖4克

冰糖燕窝的做法: www.Ys630.coM

1、用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。

2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。

3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

4、挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。

5、清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。

6、将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。

7、加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

8、炖的时候,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。

燕窝的吃法之冰糖燕窝炖雪梨

食材:干血燕燕窝6克(2人份)、冰糖2颗、雪梨2个

冰糖燕窝炖雪梨的做法:

1、用量秤称好燕窝的份量,将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。

2、雪梨洗净,在靠近蒂部切2CM处横切一刀,用挖球器挖干净内瓤,做成雪梨盅。

3、用小刀在雪梨盅边沿,间隔地切出小的倒三角形,就可以得到漂亮的边沿了。切出来的雪梨小丁不要丢掉哦,放到汤中还能起到糖的作用。

4、将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,放入一颗冰糖调味。

5、把刚才切出的雪梨蒂部盖到雪梨盅上,这样是为了防止在蒸燕窝的过程中,蒸锅内的蒸汤会滴到燕窝中,影响味道。蒸锅水烧开,把加盖的燕窝雪梨盅放到,蒸锅中。隔水以文火炖1—2个小时。

6、直到燕窝表面呈现少量泡沫,粘稠感十足为蒸好的标准,吃的时候,连雪梨都一起吃掉。

Ys630.com相关知识

燕窝如果单从化学成分来说,其实并没有什么特殊的地方。比如说在燕窝当中含有蛋白质、脂肪、纤维素、硫化物以及各种氨基酸。当然,燕窝的珍贵不能单单从化学角度来考量。燕窝很罕见,采收困难,产量小以及一些历史文化等原因而导致了其居高的价格。当然,燕窝的具体功效也是很不错的。吃燕窝要方法得当,下面来介绍燕窝如何吃。

烹制前先将燕窝涨发,其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡,等其胀发泡透后,用一白色带沿的瓷盘注入清水,将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色,有毛和其它杂质易于发现,用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净,操作要轻,不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净,放入汤内用文火慢慢炖烂。

文火隔水炖为宜。隔汤炖,或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡,去净羽毛、血液及杂质。燕窝性质平和,功效渗透慢,需坚持服用方有神奇效果。冰糖燕窝,将水发的燕窝放在小盆里,干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水稍泡,捞出放入凉水中浸之四小时。最后经沸水锅氽一下,捞起即成,用温水冲泡后,滗去原汁,再用温开水冲泡,滗去原汁。甜樱桃切片。将冰糖加清水500克入锅,微火煮至糖化汁粘时,用纱布滤去杂质,然后将净糖汁150克,冲入燕窝的小盆里。滗去糖汁,再将剩余的净糖汁冲入燕窝,上笼屉用旺火蒸五分钟取出,撒上樱桃片即成。

燕窝的作用在古代文献以及现代文献中都有所介绍。比如说在《本草从新》中记载认为,燕窝能治疗肺虚,能开胃,还对小儿痘疹有一定治疗效果。当然,这些所谓的古文献记载的关于燕窝的作用是有待商榷的,我们平常人并没有必要过分迷信燕窝的功能。

当我们手里有燕窝里会仔细分析燕窝的营养功效,同时会考查食用燕窝的主要方法,再根据家里的情况选择食用燕窝的方式,燕窝该怎么吃才好呢?燕窝的食用方式为炖、煮、蒸等,可以在燕窝里加很多食物一起,也可以单独蒸,但是制成前必须先认真清洗燕窝,不然食用时会发现很多燕子毛,这样就非常不卫生的。

燕窝红薯粥

材料:燕窝适量、糙米半杯、珊瑚草、红薯一个、精盐,2克,水600lm<儿童癫痫病行治疗方法是什么/p>

做法:

1. 将糙米煮熟。2. 将珊瑚草泡好。3. 将珊瑚草与红薯切成小块。4. 将水煮开,把煮好的糙米放进去,待水煮开。5. 将红薯放进去,再待水煮开。6. 最后将珊瑚草和燕窝与调料放进去,煮开即食。再加进红薯一起煮熟。

温馨小提示:糙米多吃对人身体有很大好处。对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等。

木瓜炖燕窝

材料:木瓜半个、燕窝盏30~50克,冰糖按自己口感来添加,一般3—8小块就足够。

做法:

1.把燕窝用清水浸泡30分钟左右后倒掉浸过的水,再加入清水浸泡燕窝一个半小时左右。2.把木瓜清洗干净,然后去皮,切开出去内核,把果肉切成小块。3.把泡好的燕窝和处理好的木瓜一同放入炖盅内煮。4.用第二次浸泡燕窝的水煮溶冰糖,然后倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,把盖盖上,加上适量的水炖两个小时,炖好后即可饮用。

芒果燕窝

材料:干燕窝适量,芒果一个,枸杞3—6枚,蜂蜜1—2勺,牛奶1—2勺。

做法:

1. 将干燕窝放在碗中,用清水浸泡3—5个小时,在浸泡过程中,燕窝里可能会有一些细小的毛茸,将它们小心的去除即可。

2. 用热水把枸杞泡发。

3. 将泡好的燕窝沥干水分,放入小炖盅中盖好盖子,中火蒸制30分钟,然后取出彻底放凉,芒果削去外皮,从中间贴着果核切开,再剁成小粒放入小碗中。

4. 将蜂蜜和牛奶放入小碗中,与芒果小粒混合均匀。

5. 把芒果小粒放入小碟中,上面放入燕窝,最后缀上枸杞即可。

温馨小提示:芒果有抗癌和美化肌肤的功效,而且还含有防辐射的效果,长期坐在电脑前的你一定要多吃。

燕窝该怎么吃才好呢?食用燕窝的方法就为大家介绍清楚了,燕窝食用都是较好的,只要我们掌握了做燕窝的技巧,就可以做出美味的燕窝,做好燕窝要立即食用,吃不完的燕窝宜放好,并且在最短的时间内使用完,存放要按照燕窝的类型,干、湿、浓缩等燕窝存放方法不同,我们必须对照后存放,可防止燕窝质量受到影响。

像燕窝这样的滋补品还是需要适当吃一些的,这样才能让自己的身体得到更好的调理与滋补,尤其是身体比较虚弱的人们,更要意识到营养饮食和正确调理的重要性,当然了燕窝的食用方法也是需要正确掌握的,这样才能发挥出更高的营养价值,那么吃燕窝怎么做才好?

吃燕窝的方法最好是少食多餐,便于营养充分的吸收,但一定要坚持持续的吃才会比较好。成人如果每天早晚个服用两汤匙的话,折算成干燕窝的量就是3—4克左右,孕妇可适量加至5—6克,儿童1—2克。

燕窝既是名贵药材,又是珍贵的佳肴,燕窝讲究少食多餐,保持定期进食。干燕窝每次3-5克,建议空腹食用,每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。

主料:燕窝25克。熟火腿丝15克,绿色蔬菜25克。精盐2克。味精1.5克,高级清汤500克,熟鸡油5克。

将燕窝用温水浸涨后,拣去燕毛杂质,用温水漂洗干净,放进品锅加沸水焖5分钟,漠去水后,再用沸水焖约10分钟,连续3至4次,使燕窝浸涨至绵糯,然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜。将炒锅置于火上,放入高汤,加精盐、味精,定味后倒入装有燕窝的容器内,最后淋鸡油即成。

燕窝耳莲子羹的制作材料:

主料:燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。冰糖100克,红枣三枚,水3杯。

1、燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;

2、新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂;

3、将所有材料放入炖盅中,入蒸笼蒸半个小时即可。功效:养阴润肺,生津整肠之效。

上文中对吃燕窝怎么做才好给出了明确的介绍,希望对大家有所帮助,吃燕窝确实是需要讲究方法的,毕竟要发挥燕窝最大的养生保健功效和营养价值,而且还要让味道更好一些,不过并非所有的人都适合吃燕窝,还是要具体情况具体分析的。

燕窝的营养性、保健性和养生的功效性,大家经常吃燕窝的朋友是知道的,因为燕窝具有的功效特别的多,所以燕窝也出现了各种各样的等级和包装,在平时的时候我们吃瓶装燕窝是最方便的,不过要讲究吃法和做法,下面我们就来了解一下瓶装冰糖燕窝怎么吃,希望对朋友们能有所帮助。

根据中医“虚则补之”的原则,深秋进补对恢复体力、提高抗病能力有积极作用。而燕窝一直被认为是秋冬进补佳品。烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。

一、枇杷燕窝的做法

材料:枇杷2个,福临门燕窝5-6克,炖盏一个。

1.枇杷洗干净,去皮,切成4块。

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2.燕窝先用温水(35℃~50℃)泡发4小时;然后撕开成一条条,清理挑毛。

3.把枇杷和燕窝放进炖盏隔水炖30分钟。

4.把炖好的燕窝从炖盏盛出,加入冰糖调味。

二、服用方法

燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克,早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。

通过上述的介绍,大家对瓶装冰糖燕窝怎么吃有了一定的了解,在吃燕窝的时候我们一定要注意营养的重要性,燕窝虽好,可是每天要注意食用量,这样可以做到营养的完全吸收,不至于吃的太多不能吸收造成浪费,一般长期服用效果会更好。

 

 

  燕窝是一种有很好营养价值的食物,燕窝能补充很多的身体营养物质。这样对于身体健康来说是非常好的一件事。能对很多的身体疾病有辅助治疗的效果,还能在没有疾病的时候有不错的预防效果。但是在吃燕窝的时候也是应该要注意一些事情的。那么吃燕窝上火怎么办?下面我们就来详细的介绍下。

  燕窝的成分主要是蛋白质和氨基酸.

  在中医药的理论中属于平补.相对而言是种 低脂肪,低胆固醇,低能量易吸收的天然蛋白质补充剂.

  从消化的角度来说:所有蛋白质的消化吸收和再构成都需要体内有足够的催化剂.同时他的最终代谢同样会给肾脏带来压力.所以所谓的上火,根源上并不是因为你吃的是燕窝还是豆腐.简单说可以理解为消化代谢不良.

  最简单的办法就是补充可以帮助消化吸收和代谢的营养物质.包括天然维生素b族肠道益生菌膳食纤维充足水分.

  另:在营养学上的蛋白质评价不算太高.远低于大豆分离蛋白和乳清蛋白混合物.

  吃燕窝上火怎么办的问题,看过上面的介绍后就能起到很好的治疗效果。能非常有效的让身体恢复正常的状态。燕窝虽然是很好的补品,但是也要严格的遵守一些禁忌,否则的话再好的补品也是会对身体有很不好的影响,甚至是引发一些大的疾病。

燕窝我们也叫做是燕菜或者是燕根,燕窝有丰富的营养,常吃燕窝能够起到很好的食疗功效,燕窝有滋补的好处,而且燕窝能够提高人体的免疫力并且有美容的好处,所以我们常用燕窝来炖冰糖作为我们日常保健的补品,这里我们在燕窝的基础上加入养血的红枣。

冰糖红枣燕窝是老少咸宜的甜点,冰糖红枣燕窝不但好吃而且还起到了养生的功效,冰糖红枣燕窝不但可以美容养颜而且还能延迟衰老呢。

燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质,含氮物质、膳食纤维、矿物质,维生素及独特的表皮生长因子,具很好的滋补养生作用。

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进缰胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜,多食其实是无益。

食用燕窝的时候,尽量清简,保持原味,不要过于花哨。

1燕盏,一盏7克左右 准备 2-3盏

2配料:红枣 冰糖

3准备一大碗,用来泡发燕窝

4倒入蒸馏水或矿泉水, 水要浸过燕窝.

5泡发,如果杂毛多,要挑洗干净,泡发过程要反复换水几次 泡发2-3个小时才开始炖

6这是泡发后的效果

7准备炖盅一个

8水放2/3 就OK 因为蒸的过程中材料会膨胀. 要隔水炖.

9水放炖盅的1/2就可以了,隔水炖30-50分钟 按各人喜好设定时间

10炖好了嫩滑爽口 充满蛋白味。

上文我们介绍了一道非常养生的甜点冰糖红枣燕窝,冰糖红枣燕窝做法简单,只需要用到红枣和燕窝搭配然后用冰糖炖就可以了,冰糖红枣燕窝有很好的食疗功效,所以大家可以自己做出这道冰糖红枣燕窝来作为日常保健的补品。

燕窝炖冰糖相信没有人不认识吧,燕窝炖冰糖是非常出名的滋补甜点,我们日常可以采用燕窝炖冰糖来起到很好的美容和养颜的功效,常吃燕窝炖冰糖能够令我们的皮肤美白并且有嫩肤的功效,燕窝炖冰糖还能让我们的免疫功能提高,所以燕窝炖冰糖是非常好的滋补品。

燕窝炖冰糖做法非常简单,其实像燕窝这么滋补的东西乱搭配还不如清炖,所以我们只需要用冰糖把燕窝的味道和营养完全炖出来就好。

燕窝的功效

中医认为燕窝:"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。

总的来说,燕窝具有保建和医疗的功效:

滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹治疗癫痫最好医院是哪家性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。

治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用。

从性味看,燕窝性平味甘

从归经看,燕窝归肺、胃、肾三经

从功效看,燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。

燕窝能促进细胞分裂(不会分裂癌细胞),刺激淋巴腺细胞,促进肾脏发育,有免疫抗菌作用,维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”,是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药,燕窝能透过皮肤保持青春,燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份,是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。

材料

血色燕窝15克,枸杞子6克,薏米10克,冰糖适量。

做法

燕窝挑拣去杂质,用清水稍加浸泡再挑洗干净,备用。枸杞子、薏米用清水冼净。然后将上述三物同放进炖盅内,加适量清水及冰糖(甜度随人所好),盖好盅盖,隔水用中火炖两小时,待温饮用。

上文我们介绍了什么是燕窝以及我们采用了燕窝做出来的一道最为经典的滋补养生甜点燕窝炖冰糖,燕窝炖冰糖的做法简单但是却有着非常好的食疗功效,我们在日常保健养生中可以多选择这道燕窝炖冰糖,上文也给出了燕窝炖冰糖的具体做法。

燕窝从它名字就可以看出是燕子的窝,它主要是由燕子的唾液构成,因为燕子自身原因它的唾液中含有丰富的营养物质,所以燕窝对于人体来说是一种不错的滋补圣品,同时燕窝的价格与其他保健品相比起来也比较高。冰糖燕窝是做燕窝的最简单的方法,但是也是最实用的方法,因为这样能够很好保留燕窝原来的味道,但是孕妇可以吃冰糖燕窝吗?

孕妇什么时候吃燕窝最好

孕妇在整个孕期食用都是很好的,只是各个阶段食用燕窝带来的功效不一样而已。而孕妇每天吃燕窝最好在早晚空腹食用,最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。

如果控制体重或胃不好推荐早上(5-7点)空腹食用,晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果,尤其是晚上23点至凌晨1点,这时子时阴阳交接,吸收力最佳。

孕妇早、晚期吃燕窝有安胎的作用

在孕期的前三个月,由于胎盘还没有发育好,以及一些其他的外部因素,容易出现流产问题。这会导致孕妇心情抑郁,家庭也容易出现不和谐的状况。所以,如果孕妇体质较差,或有习惯性流产历史,怀孕后就可以吃燕窝安胎,至少坚持到孕期三个月的时候。另外,孕期的后三个月,胎儿也容易出现健康问题,建议保胎的孕妇在孕期的后三个月也食用燕窝。

孕妇中期吃燕窝有益于胎儿发育

如果单从胎儿的生长角度考虑,孕妇在第三个月开始吃燕窝最有效。因为胎儿生长两个月后,身体的各个器官已经开始分化,胎盘形成,绒毛膜更发达,身体也正处于全面生长时期,这也预示着胎儿所需的营养物质越来越多。同时,在孕中期的第三个月到第七个月,胎儿的脑细胞正处于增殖阶段。燕窝中的表皮生长因子和水提物质能直接刺激细胞再生、分裂和重组,所以,孕妇在这一时期最应该食用燕窝。

孕妇全程吃燕窝能滋补养颜

如果孕妇想在孕期达到滋补养颜的功效,建议孕期全程吃燕窝。燕窝富含氨基酸,以及多种矿物质和胶原蛋白,性温味甘,女性食用尤其好,一般情况下,孕妇可在孕期全程食用。孕早期食用燕窝,对于孕妇呕吐、食欲下降、心情烦躁、头晕、心跳加速等症状都有一定的缓解作用,孕中后期食用燕窝,对孕妇的便秘、皮肤干燥、小便频繁等问题有缓解作用。

孕妇吃燕窝的食用量

燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克,早晚各一次或每天或隔天一次。

孕期食用燕窝最简单的食法是将3-5克浸发炖制好的归燕堂燕窝中放入牛奶、豆浆、粥、蜂蜜、藕粉一起食用。从怀孕前3个月起食用,每天或隔天一次。

注意,所有燕窝都需以文火炖制,在炖制时,水位基本上必须盖过燕窝,但稀稠程序等可随各人喜好,炖制燕窝时,冰糖可留待最后10分钟才放,燕窝口感会更Q滑。

燕窝是非常著名的补品,燕窝就是金丝燕的窝,燕窝在我国已经有多年的食用历史,燕窝在养生界地位非常的显赫,我们常吃燕窝不但可以起到美容的功效而且还能提高我们的免疫力,燕窝能促进血液的循环并有利于我们的消化系统,燕窝的吃法有很多种。

我们可以用燕窝来搭配银耳,燕窝和银耳看起来有点像,所以容易搭配,再添加冰糖来增加甜味做成了冰糖银耳燕窝,冰糖银耳燕窝是女性最喜欢的补品。

冰糖银耳炖燕窝燕有健脾消食的作用。银耳炖燕窝可以发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。下面介绍冰糖银耳炖燕窝的做法:

将银耳用温水泡开,将银耳去蒂洗净。

将泡好的银耳和配料(红枣、枸杞、冰糖)放入电压力煲中,加入少许水,保压约二十分钟。压好待用。

冰糖银耳炖燕窝的做法 .

把燕窝放入冷水里发6-7小时;

把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。治疗癫痫病什么药有效果?泡燕窝的水不要倒掉,可以用来洗脸,美容的;

把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准);隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可。

将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内,再煮3分钟,如果喜欢吃软的银耳,盛出,好吃又营养的银耳燕窝羹成功了。

注意事项

传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。

上文我们介绍了燕窝的价值和功效,我们知道燕窝是非常有名的滋补品,我们可以用燕窝来起到很好的日常保健的作用,燕窝有多种吃法,但是最为经典的做法是做成冰糖银耳燕窝,冰糖银耳燕窝采用的烹饪方法是炖的做法,慢慢炖才能将燕窝和银耳的精华炖出来。

燕窝是大家熟知的营养食物,而且非常的珍贵。食用燕窝对于身体的健康是非常有益的,不过像燕窝这种营养价值丰富的食物,怎么吃是很多人都不是非常清楚的,因为不当的食物烹饪方式容易让燕窝的营养价值流逝。燕窝的制作方式多是冰糖炖燕窝。一起来了解下冰糖炖燕窝的做法。

燕窝从明清年间开始成为我们的桌上的佳肴,本来主要出产在印尼、泰国、马来西亚以及越南等东南亚国家。

冰糖红枣炖燕窝历来是名贵的滋补品,其主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸,能促进细胞组织的生长和再生,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。

冰糖炖燕窝的做法

1.燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛,然后将燕窝撕成细条,如果是燕角尽量撕开成一片一片的

2.清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份,将燕窝全部放入洗净的炖盅内,加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米

3.将炖盅放入汤锅内,锅里的水到炖盅的1/2处,大火烧开转小火隔水炖30分钟,燕窝表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味,即为炖好的标准

4.红枣冲洗净,放入锅内加入适量清水煮60分钟,调入冰糖融化成红枣冰糖水,取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用?

烹饪技巧

1.用蒸馏水或者矿泉水泡燕窝更好, 尽量清简,保持原味,不要过于花哨。成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜;

2.红枣冰糖燕窝是秋季滋阴润燥的佳品,有补肺养阴、镇咳止血的功效,年老体弱之人服用此汤有益气强身之功用;

3.燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的,食用燕窝也是讲究用量和周期的,既不可一日暴食,更不可隔三差五,贵在长期坚持。经常食用燕窝用于保养的人士,精神状态极好,让人难猜其真实年龄。

如果能很好的掌握冰糖炖燕窝的做法,不但能制作出精美的食物,还能最大程度的获得燕窝的营养价值。不过,这里需要提醒的是,燕窝作为营养价值丰富的食物,对于身体缺乏营养的人的效果是非常好的,但是如果处于健康的状态,最好是适当食用冰糖炖燕窝,以免营养过剩。

冰糖银耳燕窝的健脾消食功效是非常高的,而且它还能够起到润肺的作用,对女性朋友而言,可以帮助减少皱纹,让面色更加的红润有光泽,所以大家可以科学了解一下介绍的冰糖银耳燕窝做法。

一、工具/原料

1、燕窝6克,银耳10克,冰糖少许,红枣6个,枸杞少许。

2、将银耳用温水泡开,将银耳去蒂洗净。

3、将泡好的银耳和配料(红枣、枸杞、冰糖)放入电压力煲中,加入少许水,保压约二十分钟。压好待用。

4、把燕窝放入冷水里发6-7小时;

5、把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。泡燕窝的水不要倒掉,可以用来洗脸,美容的;

6、把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准);隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可。

7、将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内,再煮3分钟,如果喜欢吃软的银耳,盛出,好吃又营养的银耳燕窝羹成功了。

二、注意事项

传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地,品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂,如果是要送礼的,选同仁堂燕窝最合适;如果是自己家人要用的,选择福临门燕窝最实惠。

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