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老人吃鸡蛋增强记忆

  人到老年,记忆力就会出现麻烦的,经常遗忘让老人很是苦恼,遗忘给老人的健康生活也带来了危害,老年人是一定要重视记忆力的保证的,如何增强老人记忆力是一直备受关注的问题。其实现在有着很多的方法可以实现对记忆力的保全的,比如吃鸡蛋效果就很好的。北京军海癫痫病医院

  美国营养学家从鸡蛋中提取卵磷脂,让有心血管疾病的患者每天食用,3个月后,患者血清胆固醇含量显着下降;用以治疗动脉粥样硬化,也收到意外疗效。这说明鸡蛋里的卵磷脂对高胆固醇有治疗作用。

  胆固醇与蛋白质结合在一起,会形成一种“脂蛋白”。这种“脂蛋白”按其颗粒大小分为极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白,前两种可沉积在血管壁,而后一种却有清除血管壁上的胆固醇的作用。这样,鸡蛋里的成分可以相互制约,互相抵消。鸡蛋对人体的营养贡献可以说“功大于过”。

  动脉粥样硬化病人血中胆固醇高的原因是多方面的,主要是与饮食不平衡、缺乏某种营养有关,并非就是因吃蛋黄所致。而且长期不进食含胆固醇食品,也会造成营养缺乏。

  此外,鸡蛋中的卵磷脂,经人体消化吸收后,还能释放乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经细胞中传递信息中的一种化学物质,它在脑中含量越多,对增进记忆力也越有裨益,并可避免60岁以上老年人常患的记忆衰退症。同时,对各种年龄的人,均有保持和增强记忆力的作用。

  吃鸡蛋虽有益处,但不是吃得越多越好,从需要量和消化功能考虑,老年人以每天吃1个鸡蛋为宜。

  老年人虽然吃鸡蛋有着一定的好处的,可以很好的保证老年人的记忆力的,但是也是不能多吃的,多吃一方面会导致浪费,另外一方面老年人的消化系统也不允许的,所以老年人还是每天吃上一个鸡蛋为好的,不要过多的。

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