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六种食物搭配功效倍好 “番茄+鸡蛋”更防癌

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  5、“羊肉+胡萝卜”更明目

  经典搭配美食:胡萝卜牛腩煲

  民间“经典名菜”胡癫痫病怎么治愈萝卜牛腩,很多人只知道它们在味道上相互契合,却不清楚美味背后的健康益处。营养专家表示,胡萝卜富含胡萝卜素,可在人体中转化为维生素A,起到明目、保护视力的作用,但它需要油脂的帮助才能更好地被人体吸收,而羊肉很好地扮演了这个角色。

  在乍暖还凉的初春里,癫痫病早期有什么症状人们更容易缺乏胡萝卜素和维生素A,这个菜特别适合天气寒冷时食用。值得提醒的是,针对不同人,烹饪时羊肉和胡萝卜的比例应有所差别,瘦弱、贫血、怕冷者可适当多吃点羊肉,高血脂、高血压、身体燥热的人最好多吃点萝卜。

  6、“牛肉+青椒”更补血癫痫病怎么能治疗好?

  经典搭配美食:青椒炒牛肉、青椒炒猪肝

  牛肉等红色肉类食材富含血红素铁,在烹调中血红素中的二价铁会氧化成三价铁,而青椒是维生素C含量最丰富的食物之一,与牛肉同烹,其中的维生素C可帮助三价铁还原成二价铁,利治癫痫病医院于铁的吸收利用。

  专家表示,这种说法有一定的道理,不过目前还缺乏明确的证据支撑。但无论如何,牛肉配青椒,口感协调,色泽漂亮,对贫血的人有益无害,不失为一道补血美食,青椒炒猪肝也是与此类似的补铁良菜。

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